Ingredientes
Preparación:
1 taza de aceitunas negras.
40g de anchoas.
2 cucharadas de alcaparras.
1diente de ajo.
1 cucharadita de romero fresco.
1 cucharada de tomillo fresco.
3 cucharas de zumo de limón.
¼ de taza de aceite de oliva.
Pimienta negra (al gusto)
Preparación:
Coloca en un procesador de alimentos las aceitunas, las anchoas, las alcaparras, el diente de ajo machacado, el romero, el tomillo y el zumo de limón. Mientras está funcionando el procesador, añade poco a poco el aceite de oliva hasta formar una pasta, luego pásala a un bol y condimenta con pimienta negra.
Sírvela a temperatura ambiente acompañada de ruedas de pan tostasdo. Con estás cantidades se obtiene una taza de tapenade aproximadamente.
3 comentarios:
Isabel, de alguna manera no me ha dejado subir una foto.
La receta es buenísima. Anímate a prepararla, que parece muy fácil.
Lástima que no hayas podido subir la foto. Inténtalo otra vez.
Ya has cumplico con las tres actividades de la lectura.
bueeeno....
¡Por fin!
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