Lomo relleno

ingredientes para 2 personas:

·2 trozos de lomo abierto para rellenar.

·Pimienta al gusto.

·12 espárragos cocidos.

1 pimiento marrón cortado en tiras.

·1 lata de leche evaporada.

·1 lata de media crema Nestlé.

·50 gramos de nuez.

·1 cucharada de magie de pollo.

PREPARACIÓN:

-Se pone el lomo con la pimienta. Rellenando con los espárragos y el pimiento, enrollándolo y apretándolo fuerte para evitar que se abra. Ponlo en una bandeja de horno y tápalo con papel aluminio. Hornéalo durante 40 minutos. destapa y déjalo otros 10 minutos hasta que dore. Retira del horno y rebozalo.
- Licua la leche, la crema, la nuez, y el magie pollo; calienta la salsa en un sartén y sirve bañando el lomo.