Receta de cocina

Calamares con tinta romana.

Ingredientes para 3 personas:

·1 calamar grande (12 rodajas)
·4 cucharadas de pasta para freír (tempura)
·2 cucharadas de tinta de calamar
·3 cucharadas de agua
·Aceite de oliva

Preparación:

Cortar el calamar en rodajas. Mezclar bien la tempura con el agua y la tinta de calamar. Rebozar las rodajas de calamar en la tempura. Freírlas en el aceite bien caliente. Escurrir y poner a punto de sal.