Pescado a la sal.RECETA: Los pescados tienen que estar enteros y muy frescos. Se limpia por las agallas pero sin abrirlos y se tienen que conservar las escamas.
La sal tiene que ser gruesa marina sin refinar.
Se tiene que poner al horno, mas o menos, 100-200 gramos 10-12 minutos a 245º (Proporcional).
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